原标题：直击冬交 | 烘豆、闻香、品尝......冬交会上海南咖啡掀热潮

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新海南客户端、南海网12月16日消息（记者 易帆）把咖啡生豆放进测评机，一分钟内即可得到咖啡生豆的湿度等参数；根据自己的口味调整咖啡生豆的烘炒温度、时间，8分钟就可以得到属于咖啡老饕们专属定制的咖啡豆……在第26届冬交会咖啡展区上，逛展观众们不仅可以DTY咖啡豆烘炒、闻香、品尝，还可以玩咖啡豆，把咖啡豆做成戒指、手链等饰品，玩转咖啡“混搭”潮流。

“如果只做咖啡豆，海南的优势并不明显，但做足咖啡+的文章海南大有可为。”M1奇幻咖啡工厂相关负责人胡裕珠向记者介绍，海南咖啡豆味道醇厚、回甘好，可走精品豆路线，M1奇幻咖啡工厂在冬交会上展示的一套咖啡测评机、烘炒机都是面向资深的“咖啡玩家”、企业咖啡角而设计的，更能满足咖啡的定制化个性需求。

咖啡豆。视频截图

当下，咖啡搭载自贸港的东风，咖啡“链”接全球。今年8月，中国首个咖啡竞拍交易中心落地海南，目前已完成2单线下竞拍，来自全球的精品咖啡豆经过专业的评定，由老饕们竞价选购。在竞拍中心，客户竞拍出的生豆会用来自美国和荷兰进口的烘焙机进行烘焙，以最鲜最佳风味到达老饕们的手里。

来自文昌的迈号咖啡展台上，咖啡冻干粉、拼配咖啡豆、本地利比里卡精品咖啡豆等一系列咖啡产品吸引眼球。迈号咖啡负责人周经镍介绍，“迈号咖啡品牌创办的4年多来，我们的产品从单一的咖啡豆到如今有30余种咖啡产品，品质也得到很大的提升。”在冬交会上，迈号咖啡的品牌再一次得到推广，有着120余年种植历史的文昌迈号咖啡获得国内众多咖啡客商的关注，在记者采访的间隙，就有客商在等着与周经镍洽谈合作事宜。

“游客在咖啡庄园不仅喝咖啡，还可以品尝咖啡美食，DIY咖啡文创产品，很受欢迎。”万宁隆苑咖啡庄园负责人曾威懋介绍，“咖啡+乡村旅游”渐火，今年以来截止到11月份，庄园接待游客量达14万人次。在“咖啡+”上，隆苑咖啡庄园还在不断探索，例如牵手“樊登读书”在三亚开设了读书主题的咖啡馆，吸引不少“文艺青年”打卡。“今年我们还要探索店中店的咖啡销售模式，把万宁咖啡的品牌植入到酒店、景区。”曾威懋说。

在冬交会上，海南咖啡品牌再次获得关注，不少参展企业认为，“咖啡+”文章还大有可为。比如，海南小洋侨科技有限公司推出的“咖啡+露营”，深度融入兴隆咖啡文化，有助于帐篷营地旅游的可持续发展。

再如，“咖啡+研学”，利用热带雨林和咖啡资源，开设侨乡记忆、咖啡科普、热带动植物科普等研学课程，为青少年打造咖啡乐园。

企业还在探索“咖啡+冲浪”“咖啡+康养”“咖啡+文创”等等，推出更适应年轻人的“咖啡+”新业态。（易帆）