市政署舉行業界座談會，共商完善食品添加劑使用標準。（市政署圖片）

市政署正就修訂《食品中食品添加劑使用標準》廣泛聽取本地食品業界意見，日前已舉辦四場業界座談會，就食品添加劑的使用現況及更新計劃等進行交流，並聽取業界意見。此外，業界亦可透過填寫食品添加劑使用調查問卷及意見收集表，或致電食安專線發表意見。意見收集期至3月10日，歡迎業界踴躍發表意見。

市政署正開展《食品中食品添加劑使用標準》制定工作，將整合及更新現行第30/2017號行政法規《食品中食用色素使用標準》、第12/2018號行政法規《食品中甜味劑使用標準》及第7/2019號行政法規《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標準》。同時，研究新增本地食品中常見的其他食品添加劑，包括乳化劑、膨鬆劑、酸度調節劑等的使用規範，進一步指導和規範食品生產經營者對食品添加劑的使用，更好地保障市民健康。

為此，市政署早前邀請了本地生產的麵條、飲料、雪糕、肉製品、烘焙及手信食品類約80名業界代表，分別舉行了四場業界座談會。會上，市政署食安人員向與會者介紹本澳食品添加劑標準現況及更新計劃，並以實例講解常用的食品添加劑種類及使用範圍。同時，與食品業界共同探討食品添加劑在各食品製造行業的實際使用情況及收集意見，以利在訂定有關標準時涵蓋本地業界常用的食品添加劑，共同維護本澳食品安全。（編輯部）